-Jamón Ibérico de bellota 25
–Cecina Reserva Premium 21
-Coppa Joselito 22
–Tabla pastor, chorizo de Geras picante y dulce 9
-Surtido de ibéricos : Jamón, cecina y coppa Joselito (130 gr) 29
-Nuestro salpicón de langostinos y pixín 25
–Manjar de puerros, queso azul y langostinos (especialidad) 19
-Alcachofa flor a la plancha, foie y jamón (2 u)* 16
opción ½ adicional 8
-Vasitos de pulpo con parmentier de patata y pimentón (2 u)* 16
opción ½ adicional 8
-Yemas de espárragos, cherry, boquerón y cebolletas balsámicas 17
-Tomate de temporada con cebolla morada encurtida en casa 16
-Tacos de maíz de pitu de caleya y carrilleras 12
opción ½ adicional 6
-Chamón de ternera de Asturias con patatinas 20
-Pitu de Caleya con patatinas y pimientos 19
-Rabo de ternera estofado (Xato) con patatinas 22
-Carrilleras de gochu con parmentier de patata 19
-Callos caseros pequeños, pegajosos y picantinos (especialidad) 16
-Calamares en su tinta con arroz blanco 22
-Manitas de cerdo con taquitos de jamón y patatinas 19
-Entrecot de Trasacar con patatas 24
-Secreto ibérico Joselito con selección de setas salteadas 25
-Arroz con verdura, setas y alcachofas 19
-Arroz negro con pulpo y su alioli 24
-Arroz con almejas y alcachofas 29 (min 4 raciones)
-Arroz marinero, calamar y sus gambas peladas 24
-Arroz con bacalao, alcachofas y su pilpil 24
-Arroz con pitu de Caleya 22
-Arroz con carrilleras 22
-Arroz con entrecot de Trasacar y setas 28
-Arroz con secreto de bellota Joselito, setas y trigueros 28
-Frutas del bosque con zumo de naranja y helado de yogurt 7
–Arroz con leche casero, receta de la «guela Pepi» 7
–Coulant de pistachos y queso con helado de mandarina 7
–Naranja, fresas con nuestra vinagreta y trufas de chocolate 7
–Bolas de helado (2 u) 7 , ½ de helado 3,5
–Nuestras tartas:
Tarta de queso al horno, tarta chocoqueso o tarta de queso fría 7
-Jamón Ibérico de bellota 25
–Cecina Reserva Premium 21
-Coppa Joselito 22
–Tabla pastor, chorizo de Geras picante y dulce 9
-Surtido de ibéricos : Jamón, cecina y coppa Joselito (130 gr) 29
-Nuestro salpicón de langostinos y pixín 25
–Manjar de puerros, queso azul y langostinos (especialidad) 19
-Alcachofa flor a la plancha, foie y jamón (2 u)* 16
opción ½ adicional 8
-Vasitos de pulpo con parmentier de patata y pimentón (2 u)* 16
opción ½ adicional 8
-Yemas de espárragos, cherry, boquerón y cebolletas balsámicas 17
-Tomate de temporada con cebolla morada encurtida en casa 16
-Tacos de maíz de pitu de caleya y carrilleras 12
opción ½ adicional 6
-Chamón de ternera de Asturias con patatinas 20
-Pitu de Caleya con patatinas y pimientos 19
-Rabo de ternera estofado (Xato) con patatinas 22
-Carrilleras de gochu con parmentier de patata 19
-Callos caseros pequeños, pegajosos y picantinos (especialidad) 16
-Calamares en su tinta con arroz blanco 22
-Manitas de cerdo con taquitos de jamón y patatinas 19
Entrecot de Trasacar con patatas 24
-Secreto ibérico Joselito con selección de setas salteadas 25
-Arroz con verdura, setas y alcachofas 19
-Arroz negro con pulpo y su alioli 24
-Arroz con almejas y alcachofas 29 (min 4 raciones)
-Arroz marinero, calamar y sus gambas peladas 24
-Arroz con bacalao, alcachofas y su pilpil 24
-Arroz con pitu de Caleya 22
-Arroz con carrilleras 22
-Arroz con entrecot de Trasacar y setas 28
-Arroz con secreto de bellota Joselito, setas y trigueros 28
Precios por ración, mínimo 2 raciones. Usamos Molino Roca gran reserva y Acquerello. Más de dos arroces por mesa, consultar tiempos.
-Frutas del bosque con zumo de naranja y helado de yogurt 7
–Arroz con leche casero, receta de la «guela Pepi» 7
–Coulant de pistachos y queso con helado de mandarina 7
–Naranja, fresas con nuestra vinagreta y trufas de chocolate 7
–Bolas de helado (2 u) 7 , ½ de helado 3,5
–Nuestras tartas:
Tarta de queso al horno, tarta chocoqueso o tarta de queso fría 7
